我が家では30数年前から家族の健康を考えて家庭菜園をはじめました。夫婦共働きで大変でしたがそれなりの知恵で乗り切ってきました。その間に体験したことをお伝えしたいと思ってこのページを開きました。
農薬と病虫害対策
種まきと苗の移植
春野菜
夏野菜
秋野菜
夏野菜植え付け

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夏野菜の収穫・
種まき・植え付け
野菜の効用
7月に選定、9月初め頃から
秋茄子を収穫
大根
消化酵素のアミラーゼを含み、胃腸の働きを活発にします。
柔らかい秋茄子が10月下旬頃まで
収穫できます。
人参
活性酸素の増加を防ぐβーカロテンが豊富です。
ねぎ
香りの元であるアリシンは血行をよくして、風邪予防に効果的です。
ピーマン
香りの元であるピラジンが脳血栓や、心筋梗塞の予防をします。
トマト
疲れをとるクエン酸が豊富で、二日酔いや夏ばて解消に効果的です。
キャベツ
ビタミンCと、子供の発育に必要なトリプトファンを多く含みます。
スイートコーン
リノール酸多く含みコレストロール値を、下げる働きがあります。
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